W 1979 roku założył firmę Eljot, w której zaprojektował kilkanaście kolekcji mebli zainspirowanych wzornictwem skandynawskim.
Projekty autorstwa Jerzego Langiera zdobyły wiele nagród oraz wyróżnień, między innymi "Forma" (1996 i 1998) oraz "Prodeco" (2003).

W 2005 roku Jerzy Langier rozpoczął współpracę z NOTI, projektując pięć kolekcji: Ixo, Estino, Cirrus, Idello i Artivum.